Aminokwasy rozgałęzione BCAA to trzy aminokwasy wykazujące właściwości anaboliczne (budujące mięśnie) oraz antykataboliczne (zapobiegające ich rozpadowi). Te aminokwasy to leucyna, izoleucyna i walina. Stanowią one ok. 25% całej puli aminokwasowej białek mięśni w związku z czym zapotrzebowanie organizmu sportowca na trzy wymienione aminokwasy jest bardzo wysokie. Aminokwasy rozgałęzione pozytywnie wpływają na podwyższenie siły mięśni oraz na przyspieszenie regeneracji powysiłkowej. BCAA wpływają również na wydzielanie hormonów anabolicznych: insuliny i hormonu wzrostu.