Wapń » Nutrend

Wapń

• Symbol: Ca Nazwa łacińska: calcium Nazwa ta pochodzi od łacińskiego calx - metal z wapna, pierwiastek chemiczny z grupy metali ziem alkalicznych w układzie okresowym. Izotopy stabilne wapnia to ⁴⁰Ca, ⁴²Ca, ⁴³Ca, ⁴⁴Ca, ⁴⁶Ca oraz ⁴⁸Ca. Wyizolowany w stanie czystym przez Humphry’ego Davy w 1808 r. i udowodnił analitycznie, że jest pierwiastkiem.

Występowanie:

• Wapń występuje na górnych warstwach Ziemi w ilości 3,54%. Główne minerały i skały to: kalcyt, aragonit, marmury, kreda, wapienie, gips, anhydryt, dolomit, fluoryt, apatyt oraz wiele krzemianów.

Rola biologiczna Wapń buduje kości oraz wchodzi w skład niektórych rodzajów ścian komórkowych. Łączna zawartość wapnia w organizmie człowieka wynosi 1,4 - 1,66% masy ciała, z czego 99% występuje w postaci związanej w kościach (hydroksyapatyty), natomiast pozostała część występuje w postaci zjonizowanej w płynie śródkomórkowym oraz pozakomórkowym i pełni wiele ważnych funkcji:

• udział w skurczu mięśni szkieletowych, gładkich i mięśnia sercowego,
• udział w reakcjach zapalenia, regeneracji i proliferacji,
• udział w wydzielaniu hormonów i neurotransmiterów,
• obniża stopień uwodnienia koloidów komórkowych.
• przewodzenie impulsów bioelektrycznych,
• przekaźnik wtórny - kinazy białkowe,
• udział w krzepnięciu krwi,
• aktywator enzymatyczny.

Zalecane dzienne spożycie wapnia

Dzieci i młodzież:

• 1-6 miesięcy: 210 mg
• 6 do 12 miesięcy: 270 mg
• od 1 do 3 lat: 500 mg
• od 4 do 8 lat: 800 mg
• od 9 do 18 lat: 1500 mg

Dorośli:

• od 19 do 50 lat: 1200 mg
• od 51 lat wzwyż: 1500 mg

lub

• dla dorosłych: 800 mg
• dla osób starszych: 600 mg
• dla kobiet ciężarnych: 1400 mg
• dla kobiet karmiących: 2000 mg

Objawy niedoboru wapnia

• nadmierna pobudliwość mięśni do skurczu (tężyczka - jawna lub utajona),
• mrowienie i drętwienie kończyn,
• zaburzenia krzepnięcia krwi,
• stany depresyjne i lękowe,
• zaburzenia rytmu serca,
• niedociśnienie tętnicze,
• krwotoki z nosa,
• łamliwość kości,
• psujące się zęby,
• osteoporoza,
• ból mięśni.

Objawy nadmiary wapnia

• brak apetytu,
• nudności,
• zaparcia.