Aminokwasy Serwatkowe » Universal Nutrition

Aminokwasy serwatkowe

• Serwatka ≠ Koncentrat białek serwatkowych (WPC)
• Serwatka - stanowi połowę suchej masy mleka, jednolita, przejrzysta substancja powstająca po całkowitym ścięciu mleka krowiego (5% laktozy, do 1% białka i do 0,5% tłuszczu, sole mineralne i witaminy). W przemyśle mleczarskim serwatka jest produktem ubocznym przy produkcji sera lub kazeiny. Licząc objętościowo: na 1 część uzyskanego sera wypada prawie 10 części serwatki. Używana jest jako pasza lub surowiec do produkcji laktozy.
• Czysta serwatka jest bogatym źródłem cysteiny (w formie cystyny), substrat do produkcji glutationu - związek odtruwający. Serwatka została wpisana do oficjalnego katalogu leków i może być przepisywana na receptę w Stanach Zjednoczonych.
• Aminokwasy serwatkowe pozyskuje się z mieszanek izolatu białka serwatkowego (WPI) i koncentratu białka serwatkowego (WPC). Są mieszanką aminokwasów egzogennych, endogennych oraz rozgałęzionych (BCAA). Mówiąc krótko aminokwasy serwatkowe pozyskuje się z tego 1% białka z serwatki – czyli tego co w niej najlepsze.

L-Alanina:

• podstawowy składnik tkanki łącznej
• wzmacnia system odpornościowy
• pozwala mięśniom i innym komórkom na uzyskanie energii z aminokwasów

L-Arginina:

• zwiększa wydzielanie insuliny, glukagonu i hormonu wzrostu (GH)
• jest prekursorem kreatyny i GABA (kwas 4-aminobutanowy - C₄H₉NO₂)
• zwiększa sekrecję spermy

Kwas asparginowy:

• bierze udział w procesie przekształcania węgli w energię mięśniową
• wspiera układ odpornościowy
• minimalizuje poziom szkodliwego amoniaku po wysiłku

L-Cysteina:

• w połączeniu z kwasem L-apartowym i L-cytruliną jest katalizatorem toksyn
• niweluje uszkodzenia spowodowane nadużyciem alkoholu i nikotyny
• reguluje działanie białych ciałek krwi

Kwas Glutaminowy:

• alternatywne źródło energii dla mięśni i mózgu
• udział w metabolizmie mózgu
• udział w przemianach innych aminokwasów
• kluczowy prekursor glutaminy, ornityny, argininy, proliny, glutationu i GABA

L-Glicyna:

• działanie uspokajające
• uaktywnia glikogen w naszej wątrobie
• hamuje apetyt na spożywanie cukru

L-Histydyna:

• odpowiedzialna za absorpcję ultrafioletu w skórze
• zdolność syntezy czerwonych i białych ciałek krwi
• stosowana jest w leczeniu anemii
• stosowana w leczeniu chorób alergicznych

L-Izoleucyna:

• aminokwas rozgałęziony niezbędny do metabolizmu mięśniowego
• zapobiega utracie tkanki mięśniowej
• niezbędny do tworzenia hemoglobiny

L-Leucyna:

• aminokwas rozgałęziony niezbędny do metabolizmu mięśniowego
• hamuje rozpad białek mięśniowych
• stosowany w leczeniu skóry oraz urazach kości
• hamuje przepływ sygnałów bólowych od układu nerwowego

L-Walina:

• aminokwas rozgałęziony niezbędny do metabolizmu mięśniowego
• usprawnia funkcjonowania układu nerwowego
• niezbędna do naprawy i wzrost tkanek i utrzymania prawidłowego bilansu azotowego
• pośrednio reguluje poziom cukru we krwi, poziom energii
• usuwa toksyczny amoniak z ustroju
• skutecznie obniża apetyt, ułatwia zasypianie, uspokaja
• pozytywnie wpływa na regulację systemu odpornościowego

L-Lizyna:

• udział w syntezie białka tkanki mięśniowej
• hamuje działanie wirusów
• tworzą w naszym organizmie karnitynę wraz z witaminą C
• reguluje syntezę kolagenu (białko tworzące kości, chrząstki i inne tkanki łączne)

L-Metionina:

• prekursor cystyny i kreatyny
• zwiększa poziom przeciwutleniaczy we krwi
• zmniejsza poziom cholesterolu
• oczyszcza wątrobę toksyn
• ułatwia regenerację tkanki wątroby i nerek

L-Fenyloalanina:

• kluczowy prekursor tyrozyny
• wspomaga proces uczenia się, pamięć, nastrój i koncentrację
• stosowana przy leczeniu depresji
• źródło w wytwarzaniu kolagenu

L-Prolina:

• buduje tkanki łączące i mięsień sercowy
• stanowi źródło energii dla mięśni
• kluczowy składnik kolagenu

L-Seryna:

• stanowi źródło energii do pracy komórek
• wspiera procesy pamięci
• tworzy immunoglobuliny i przeciwciała