Chrom » Universal Nutrition

Chrom

• Symbol: Cr Nazwa łacińska: chromium Pierwiastek chemiczny odkryty w roku 1797 przez Louisa Nicolasa Vauqellina.
• Metal przejściowy z bloku d układu okresowego. Posiada 13 izotopów, od ⁴⁵Cr do ⁵⁷Cr, z czego trwałe są izotopy 50, 52, 53 i 54.
• Występuje w skorupie ziemskiej głównie w postaci minerałów chromitu i krokoitu w ilościach ok. 102 ppm.
• Jest to pierwiastek śladowy, który występuje w naszym organizmie w ilości ok. 6 mg. Z punktu widzenia dietetyki najlepsze źródła chromu to drożdże piekarskie, jajka, a także kolby kukurydzy, gotowana wołowina, jabłka, kasze, chleb gruboziarnisty, chude mięso, ryby, owoce morza, zielony groszek, brokuły, kiełki pszenicy i zioła.
• Chrom jest naturalnym, bioaktywnym mikroskładnikiem pokarmowym regulującym poziom cukru we krwi, przez co ogranicza apetyt i umożliwia trwałe utrzymanie efektów odchudzania.

Jaka jestrola biologiczna chromu?

• chrom trójwartościowy jest niezbędnym mikroelementem dla szerokiej klasy organizmów,
• obecny jest w centrach aktywnych wielu enzymów,
• bierze udział w transporcie glukozy z krwi do komórek,
• zmniejsza zapotrzebowanie na hormon regulujący prawidłowe stężenie glukozy we krwi - insulina,
• współdziała z insuliną w anabolicznym procesie syntezy białek,
• minimalizuje ryzyko zawału serca i rozwoju miażdżycy (obniża stężenie całkowitego cholesterolu),
• zwiększa ilość cholesterolu HDL - (tzw. DOBRY cholesterol),
• niedobór tego pierwiastka (trójwartościowego) może sprzyjać rozwojowi cukrzycy oraz chorób układu krążenia,
• chrom na +6 stopniu utlenienia (sześciowartościowy) ma działanie szkodliwe dla zdrowia człowieka (występuje w lakierach i farbach).