Magnez » Universal Nutrition

Magnez

• Symbol: Mg Nazwa łacińska: magnesium Metal ziem alkalicznych (druga grupa główna układu okresowego). Izotopy stabilne magnezu to ²⁴Mg, ²⁵Mg oraz ²⁶Mg. Uznany za pierwiastek przez Josepha Blacka, wyodrębniony w formie czystej w 1808 roku przez Humphry'a Davy'ego. Polską nazwę – magnez – zaproponował Filip Walter.

Występowanie magnezu Występuje w skorupie ziemskiej w ilości 2,74% pod postacią minerałów:

• dolomitu, magnezytu, kizerytu, biszofitu, karnalitu, kainitu, szenitu,
• w wodzie morskiej w ilości około 1200 ppm, w postaci roztworu soli Mg²⁺,
• nie występuje w postaci pierwiastkowej,
• czekolada gorzka,
• orzechy laskowe,
• kasza gryczana,
• makrela, dorsz,
• płatki owsiane,
• kakao gorzkie,
• fasola biała,
• ciecierzyca,
• szpinak,
• groch.

Rola biologiczna

• składnik kości,
• utrzymywanie właściwej struktury rybosomów,
• obniża stopień uwodnienia koloidów komórkowych,
• uczestniczy w przekazywaniu sygnałów w układzie nerwowym,
• jony magnezu odgrywają też dużą rolę w utrzymywaniu ciśnienia osmotycznego krwi i innych tkanek.

Niedobór magnezu

• Występuje w spożywanych przez człowieka pokarmach, jest go coraz mniej w wyniku nawożenia chemicznego gleby nawozami zawierającymi potas oraz stosowania konserwantów żywności.

Przyczyny niedoboru magnezu:

• stosowanie hormonalnych środków antykoncepcyjnych,
• spożywanie nadmiernych ilości tłuszczów,
• nadużywanie alkoholu,
• niewydolność nerek,
• picie kawy,
• stres.

Objawy niedoboru magnezu:

• zwiększenie pobudliwości nerwowo-mięśniowej oraz osłabienia i nieprawidłowości pracy serca,
• drgania jednej z powiek, czy też częściowo górnych warg,
• uczucia odrętwienia i mrowienia w kończynach,
• rozdrażnienia, lęki, stan zagubienia,
• wzmożone wypadanie włosów,
• zaburzenia snu, nocne poty,
• zespół niespokojnych nóg,
• rzucawka okołoporodowa,
• bolesne miesiączkowanie,
• trudności w koncentracji,
• zaburzenie depresyjne,
• bolesne skurcze łydek,
• nietolerancja glukozy,
• łamanie się paznokci,
• nagłe zawroty głowy,
• bóle głowy, mdłości,
• zespół metaboliczny,
• cukrzyca typu II,
• zatrucie ciążowe,
• kamica nerkowa,
• próchnica zębów,
• kołatanie serca,
• nadciśnienie,
• miażdżyca,
• biegunka,
• migrena,
• arytmia,
• astma.